Pinchalas berenjenas por varios sitios con un tenedor para evitar que revienten en el horno. Colócalas en la bandeja y hornéalas, de 30 minutos a 1 hora, dándoles la vuelta de vez en cuando 4ensaladas de tomate frescas y sabrosas. IDEAS Y MENÚS. Un buen tomate rojo y firme es un placer en sí sola, sencillamente abierto y con unos granos de sal, Pero si además lo aderezamos con buen gusto y alegría el plato se convierte en una fiesta. Picaren cuadros pequeños la palta (aguacate), tomate y queso. Picar en dos cada aceituna. Mezclar estos ingredientes con las lentejas y sazonar con aceite, sal, pimienta y vinagre balsámico. Servir con perejil picado encima. Tiempo de Preparación: 15 minutos. Tiempo de Cocción: 20 minutos. bRei6K.